Speisekarte A Kitchen Restaurant in Gotha (2024)

Edamame

Jap. Sojabohnen blanchiert & gesalzen

Miso Suppe

Jap. Suppe mit Seetang, Lauch & Koriander

Tofu

Lachs

Tom Kha Suppe

Huhn

Garnelen

Tom Kha Wunsen Suppe

Kokosmilchsuppe mit Glasnudeln, Zitronengras, Gemüse & Sojasprossen

Nem Chay

Veg. Mini-Frühlingsrollen dazu Süß-Sauer-Dip (6 Stk.)

Nem Hà Nội

Frühlingsrollen mit Morcheln, Hackfleisch, Garnelen & Gemüse dazu Süß-Sauer-Dip (2 Stk.)

WanTan Chiên

Knuspr. Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung dazu Süß-Sauer-Dip (3 Stk.)

Tôm Cốm Chiên

Knuspr. Garnelen ummantelt mit Reisflocken dazu Süß-Sauer-Dip (3 Stk.)

Goma Wakame

Jap. Seealgensalat mit Sesam

Gỏi Cuốn

Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Mango, Gurke & frischen Kräutern dazu Erdnuss-Hoisin-Dip (2 Stk.)

Tofu

Hühnchen

Garnelen

Sake Bowl

Salat mit Lachs, Meerestrauben, Avocado, Edamame, Gurke, Mango, Goma Wakame & Sesamsoße

Miến Trộn

Glasnudelsalat mit frischen Kräutern & Fischsoßendressing

Tofu

Garnelen

Tuna Tataki

Kurz angebratenes Thunfischfilet mit Goma Wakame, Tobiko & Ponzu Dressing

Bánh Bao Chay

Dampfbrötchen gefüllt mit Pilzen & Gemüse (2 Stk.)

Gyoza Chiên

Frittierte Teigtaschen mit Gemüsefüllung, dazu Soja-Ponzu-Dressing (5 Stk.)

Gemüse

Hühnchen

Garnelen

Yaki Tori

Jap. marinierte Hähnchenspieße mit Lauch & Sesam (5 Stk.)

Khoai Lang Chiên

Süßkartoffelpommes mit Spicy Mayo

Starter Mix

Gemischte Vorspeisenplatte für 2 Personen Edamame, Frühlingsrollen, Hähnchenspieße, knuspr. Garnelen, Sommerrollen

Crispy Chicken

Knuspr. Hühnerfilet mit Süßkartoffelpommes & Mayo

Ebi Baby

3 Knuspr. Garnelen mit Süßkartoffelpommes & Mayo

Gebratene Nudeln mit Gemüse,

Sojasprossen & Ei

gebratenes Hühnchen

gebratenes Rindfleisch

knuspriges Hühnerfilet

knusprige Ente

Gebratener Reis mit Gemüse,

Sojasprossen & Ei

gebratenes Hühnchen

gebratenes Rindfleisch

knuspriges Hühnerfilet

knusprige Ente

Gebratene Glasnudeln mit Gemüse,

Sojasprossen & Ei

gebratenes Hühnchen

gebratenes Rindfleisch

knuspriges Hühnerfilet

knusprige Ente

Rotes Kokos-Curry

mit Gemüse & gekochtem Jasminreis

gebratener Tofu

gebratenes Hühnchen

gebratenes Rindfleisch

gebratene Garnelen

knuspriges Hühnerfilet

knusprige Ente

Gelbes Kokos-Curry

mit Gemüse & gekochtem Jasminreis

gebratener Tofu

gebratenes Hühnchen

gebratenes Rindfleisch

gebratene Garnelen

knuspriges Hühnerfilet

knusprige Ente

Cremige Mangosoße

mit Gemüse & gekochtem Jasminreis

gebratener Tofu

gebratenes Hühnchen

gebratenes Rindfleisch

gebratene Garnelen

knuspriges Hühnerfilet

knusprige Ente

Cremige Erdnusssoße

mit Gemüse & gekochtem Jasminreis

gebratener Tofu

gebratenes Hühnchen

gebratenes Rindfleisch

gebratene Garnelen

knuspriges Hühnerfilet

knusprige Ente

Pikante Soße

mit Gemüse & gekochtem Jasminreis

gebratener Tofu

gebratenes Hühnchen

gebratenes Rindfleisch

gebratene Garnelen

knuspriges Hühnerfilet

knusprige Ente

Hühnchen

Rind

Tofu

Bò Nam Bộ – Rindfleisch

Nem – Frühlingsrollen

Tofu

Hühnchen

Rind

Rote Kokos-Curry-Soße (scharf)

Gelbe Kokos-Curry-Soße (nicht scharf)

Mango-Soße

Erdnuss-Soße

Pikante Soße

Extra Portion gekochter Reis

Gebratene Nudeln anstatt Reis

Gebratener Reis anstatt Reis

Extra Portion Sushi Reis

Unagi- / Spicy-Mayo-Soße

Apfel Gyoza

Frittierte Teigtaschen mit Apfelfüllung & Vanilleeis (4 Stk.)

Mochi Eis

Reiskuchen mit Eisfüllung (2 Stk.), Geschmack: Kokos, Mango, Maracuja, Matcha

Mochi

Reiskuchen mit Füllung (4 Stk.), Geschmack: Erdnuss, Grüner Tee, Kokos/ Pandan, Rote Bohnen, Taro

Sesambällchen

Frittierte Reismehl Kugeln gefüllt mit Mungobohnen, ummantelt mit Sesam und Honig (4 Stk.)

Sake

Sake Deluxe

Maguro

Maguro Deluxe

Ebi

Unagi

Gegrillte Aal

Managasuo

Gegrillter Butterfisch

Avocado

Avocado

Inari

Tofutasche

Tamago

Eierstich

Sake

Avo Sake

Negi Sake

Tuna

Kappa Tuna

Avo Tuna

Kani

Krebsfleisch

Avo Kani

Krebsfleisch, Avocado

Unagi

Gegrillter Aal, Sesam

Kappa Unagi

Gegrillter Aal, Gurke, Sesam

Ebi

Avo Ebi

Kappa

Gurke, Sesam

Avocado

Avocado, Sesam

Tamago

Eierstich, Sesam

Ebi Tempura

Sake Kawa I.O

Knuspr. Lachshaut in Spicy Mayo, Gurke, Lauch, garniert mit Tobiko (scharf)

Avo I.O

Avocado ummantelt mit Sesam

Spicy Sake I.O

Bio Lachs in Spicy Mayo, Gurke, Lauch, garniert mit Tobiko (scharf)

Spicy Tuna I.O

Thunfisch in Spicy Mayo, Gurke, Lauch, garniert mit Tobiko (scharf)

Avo Sake I.O

Bio Lachs, Avocado garniert mit Tobiko

Kappa Sake I.O

Bio Lachs, Gurke garniert mit Tobiko

Avo Tuna I.O

Thunfisch, Avocado garniert mit Tobiko

Kappa Tuna I.O

Avo Ebi I.O

Gekochte Garnelen, Avocado garniert mit Tobiko

Ebi Extreme I.O

Garnelen Tempura, Avocado, Mango, Frischkäse ummantelt mit Sesam & Spezialsauce

California I.O

Krebsfleisch, Avocado garniert mit Tobiko

Tori I.O

Knuspr. Hühnchen, Gurke, Frischkäse ummantelt mit Sesam & Spezialsoße

Avo Phila I.O

Bio Lachs, Avocado, Frischkäse ummantelt mit Sesam

Tamago I.O

Eierstich, Avocado ummantelt mit Sesam

Veggi I.O

Tofutasche, Avocado, Gurke, ummantelt mit Sesam

Crunchy Sake

Bio Lachs, Avocado, Gurke, Lauchzwiebeln, Frischkäse in Tempurateig mit Spezialsoße

8,00€

14,50€

Crunchy Tuna

Thunfisch, Avocado, Lauch, Frischkäse in Tempurateig mit Spezialsoße

8,50€

15,50€

Crunchy Ebi

Gekochte Garnelen, Avocado, Frischkäse in Tempurateig mit Spezialsoße

8,00€

14,50€

Crunchy Cali

Krebsfleisch, gekochte Garnele, Avocado, Frischkäse in Tempurateig mit Spezialsoße

8,50€

15,50€

Crunchy Tamago

Eierstich, Avocado, Gurke, Frischkäse in Tempurateig mit Spezialsoße

7,50€

13,50€

Crispy Tiger

Garnelen Tempura, Avocado, Mango, Frischkäse ummantelt mit flambiertem Bio Lachs & Spezialsoße

Ebi Futo

Fancy Tuna

Krebsfleisch, Avocado, Mango, Gurke, Frischkäse ummantelt mit flambiertem Thunfisch & Spezialsoße

Sake Fire

Krebsfleisch, Avocado, Mango, Frischkäse ummantelt mit flambiertem Bio Lachs & Spezialsoße

Dragon Roll

Garnelen Tempura, Gurke, Frischkäse, Sesam ummantelt mit Avocado & Spezialsoße

Unagi Queen

Bio Lachs, Avocado, Frischkäse ummantelt mit gegrilltem Aal & Spezialsoße

Veggi Dream

Tofu Tasche, Avocado, Gurke, ummantelt mit Seealgensalat

Futo

Bio Lachs, Thunfisch, Krebsfleisch, Avocado, Gurke, Frischkäse, Tobiko

8,00€

14,50€

Futo

Bio Lachs, Thunfisch, Krebsfleisch, Avocado, Gurke, Frischkäse, Tobiko

8,00€

14,50€

Sake Sashimi

cheiben vom rohen Bio Lachs

8,50€

16,00€

Tuna Sashimi

9,00€

17,00€

Mix Sashimi

9,00€

17,00€

Managasuo Sashimi

Scheiben vom rohen Butterfisch

9,50€

18,00€

Bento 1.

6 Kappa Maki, 2 Avo Nigiri, 8 Veggi I.O

Bento 1a.

6 Avocado Maki, 6 Kappa Maki, 6 Tamago Maki, 2 Inari Nigiri, 2 Tamago Nigiri, Goma Wakame

Bento 2.

6 Sake Maki, 6 Tuna Maki, 6 Avo Maki

Bento 3.

Bento 4.

Bento 5.

Bento 6.

Bento 7.

5 Crunchy Sake, 2 Tuna Nigiri, 6 Avo Maki, 6 Sake Maki

Bento 8. - 2 Personen

2 Sake Nigiri, 6 Avo Maki, 8 Crispy Tiger, 8 Fancy Tuna, 4 Sake Sashimi, Goma Wakame

Bento 9. - 3 Personen

3 Sake Nigiri, 3 Tuna Nigiri, 3 Managatsuo Nigiri, 6 Tuna Maki, 6 Avo Maki, 8 Avo Sake I – O, 8 Dragon Roll, 10 Crunchy Sake, Goma Wakame

Bento 10. - 4 Personen

4 Ebi Nigiri, 4 Avo Nigiri, 6 Avo Maki, 6 Kappa Maki, 8 Ebi Extreme, 8 Crispy Tiger, 10 Crunchy Sake, 10 Crunchy Tuna, 4 Futo Maki, 4 Sake Sashimi, 4 Tuna Sashimi, 4 Managatsuo Sashimi, Goma Wakame